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Cuisine: l’art de la présentation

présentation plat

C’est clair et indiscutable, on préfère tous regarder un plat de nourriture qu’un tableau d’art. On a d’ailleurs regardé tous les jours de notre vie au moins un plat de nourriture, car on a besoin pour vivre en forme et en bonne santé. Lorsqu’on a faim, on ne s’inquiète pas toujours de la présentation du plat, car le plus important est de se remplir la pense. Seulement, que ce soit une recette connue ou nouvelle pour vous, la présentation aide à la consommation, puisqu’elle déclenche l’envie devant une belle disposition. C’est le défi que les chef cuisiniers se donnent au jour le jour, pour donner toujours plus d’envie et d’appétit avant la dégustation.

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Le design associé à la gastronomie

C’est impressionnant à quel point la nourriture peut se transformer en un chef d’oeuvre. On se demande parfois comment le déguster, puisqu’on a du mal à le voir détruit. En effet, ces chefs cuisiniers savent donner de la hauteur dans les plats, décorer les plats avec des éléments entièrement comestibles, faire des mélanges de textures et de couleurs, qui ne peuvent qu’éveiller les sens et  faire monter la salive. La première impression est que le plat est super bon, même sans l’avoir goûté. Plusieurs expériences ont d’ailleurs démontré cela, car en comparant les même repas disposés différemment dans les plats, la préférence va du côté du plat le mieux décoré. Beaucoup de parents utilisent également cette astuce pour faire accepter et manger des légumes ou tout autre nourriture à leurs enfants, de par l’attrait de la présentation. Vous pourriez donc commencer à vous inspirer des design déjà connus, pour émerveiller votre famille et vos invités.