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Équipement

Comment bien choisir un couteau à filet ?

Bien que vous puissiez abattre un poisson avec à peu près n’importe quel type de couverts, un type de couteau le fait plus rapidement, en toute sécurité et plus efficacement que tout autre : le couteau à filet. Ce dernier est doté d’une lame mince, flexible, relativement courte et étroite qui offre le mélange parfait …

Conseils

Comment devenir oenologiste ou œnologue ?

La vinification est à la fois un art et une science. Par conséquent, même si un diplôme n’est pas strictement requis et que de nombreux œnologues apprennent simplement par l’expérience de travail, un baccalauréat en œnologie ou en science alimentaire est un atout majeur pour bâtir une carrière. Un œnologue gère les différentes étapes de …

Conseils Minceur

A quoi sert un robot culinaire, un matériel de cuisine professionnel ?

Un robot culinaire est essentiellement un appareil électroménager qui aide à la cuisson et la préparation des ingrédients. Nous devons apprendre à le différencier avec le mixeur, car il n’est chargé que de broyer les aliments humides pour faire des smoothies, des soupes ou des crèmes. Ce qui est intéressant avec les appareils électroménagers, c’est …