Quand on souhaite ouvrir un restaurant, ou que l’on reprend un restaurant en vente, il faut connaître certaines choses. On ne peut pas se prétendre restaurateur sans connaître réellement la restauration et ses secrets. On peut vite penser que c’est assez simple, de tenir un restaurant. Qu’il suffit juste de savoir servir des clients, faire …
Réussir ses plat et les livrer avec un dressage parfait, c’est l’aboutissement souhaité pour toute recette dès le début de la préparation. Seulement, les conditions dans lesquelles nous cuisinons peuvent nous handicaper ou nous rendre plus performants, selon les outils dont on dispose. C’est certainement la raison pour laquelle chacun cherche à se procurer au …
Nous sommes en été, il est donc pour moi, inconcevable de ne pas manger de barbecue. C’est pour moi d’ailleurs, le repas qui représente l’été. Il fait beau, il fait chaud, nous pouvons donc profiter avec des amis et de la famille de boire un verre autour d’une table en mangeant un bon repas bien …
Nous le savons, prendre un petit déjeuner est très important. C’est d’ailleurs, le repas le plus important de la journée. Il permet de tenir tout le long des différentes heures qui passent, debout et de bonne humeur. Nous allons donc voir ensemble, ce qui peut être bien de prendre le matin, afin d’être en forme …
Ne pas pouvoir conserver ses aliments, cause une grosse pression en cuisine. Il faut se dépêcher de les cuisiner pour ne pas les perdre, et les restes aussi finissent par s’entasser et finir à la poubelle. C’est malheureusement ce qui arrive dans bon nombre de foyers, et c’est une perte d’argent au final. A cause …
La plupart du temps on estime que manger au restaurant est plus facile car il suffit de s’asseoir à une table et d’attendre patiemment sa commande afin de bien manger moyennant une somme d’argent. Certes manger dans ces endroits peut nous changer de certaines habitudes du quotidien mais ça devient moins rigolo quand on dépense …
La cuisine d’aujourd’hui n’est plus cet espace dans lequel on retrouvait juste une gazinière pour la cuisson et quelques ustensiles. Les choses ont nettement évolué, et la cuisine est devenu un espace de vie. Il ne doit plus être vieillot lors que le reste de la maison est plus que lumineux. Certains optent donc pour …
La cuisine est souvent connue comme étant un art, même si nombreux sont ceux qui le contredisent. De ce fait, on ne sait plus vraiment comment voir un cuisinier, est-il plutôt un artiste ou un artisan ? Les artistes de la cuisine En effet, le débat reste encore ouvert jusqu’à présent, en ce qui concerne …
