Dans la quête d’une cuisine saine et savoureuse, nombreux sont ceux qui se tournent vers le grill électrique. Ce type d’appareil électrique permet en effet de cuire une grande variété d’aliments, tels que les steaks et les légumes, sans ajouter de matières grasses. Pour vous aider à faire le bon choix, nous avons réalisé un comparatif des meilleurs appareils de grill viande disponibles sur le marché.
Les différents types de grills électriques
Avant de vous lancer dans l’achat d’un grill électrique, il est essentiel de comprendre les différentes catégories existantes :
Le grill électrique classique
Ce type de grill présente une surface de cuisson plane et chauffe uniformément pour cuire les aliments. Il est particulièrement adapté pour les viandes, les poissons et les légumes. La plupart des modèles disposent d’un thermostat réglable pour ajuster la température selon vos besoins.
Le grill panini
Le grill panini est spécialement conçu pour presser et cuire les sandwichs, mais peut également être utilisé pour griller des viandes et autres aliments. Les plaques de cuisson présentent généralement des rainures pour évacuer les graisses et donner aux aliments cet aspect grillé caractéristique.
La plancha électrique
La plancha est une plaque de cuisson chauffée électriquement, permettant une cuisson rapide et homogène des aliments. Elle est idéale pour la préparation de poissons, fruits de mer et légumes, mais peut également être utilisée pour les viandes.
Les critères à prendre en compte lors de l’achat
Pour choisir le bon appareil, il faut prendre en considération plusieurs éléments :
La puissance
Un grill électrique doit disposer d’une puissance suffisante pour cuire rapidement et uniformément vos aliments. Une puissance trop faible risque de ne pas saisir correctement les viandes, rendant leur texture moins agréable en bouche. Pour un usage domestique, une puissance comprise entre 1500 et 2000 watts est généralement recommandée.
Les dimensions et la surface de cuisson
Selon vos besoins et l’espace dont vous disposez dans votre cuisine, optez pour un modèle compact ou plus grand offrant une surface de cuisson adaptée. Si vous aimez recevoir, privilégiez un appareil disposant d’une large surface de cuisson pour préparer simultanément plusieurs portions.
Les plaques de cuisson
Il existe différents types de plaques de cuisson pour les grills électriques, avec chacune ses avantages :
- Les plaques en fonte d’aluminium : légères et résistantes, elles assurent une bonne répartition de la chaleur et sont faciles à nettoyer.
- Les plaques en céramique : elles offrent une excellente répartition de la chaleur et sont résistantes aux rayures.
- Les plaques en acier émaillé : elles garantissent une cuisson uniforme, sont faciles à nettoyer et présentent une bonne durabilité.
N’oubliez pas également de vérifier si les plaques sont amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle pour faciliter l’entretien.
L’évacuation des graisses
Pour une cuisine saine, privilégiez un appareil doté d’un système d’évacuation des graisses efficace. Certains modèles disposent d’une pente permettant aux graisses de s’écouler vers un bac récupérateur, tandis que d’autres intègrent des rainures sur les plaques de cuisson pour évacuer les graisses pendant la cuisson.
Nos recommandations
Après avoir analysé plusieurs appareils de grill viande, voici nos coups de cœur :
Le meilleur grill électrique classique : Tefal GC712D12 Optigrill+
Avec ses 2000 watts de puissance, ce grill permet une saisie optimale des aliments et une cuisson rapide. Ses six programmes de cuisson préenregistrés assurent une cuisson parfaite des viandes, poissons et légumes. Les plaques en aluminium antiadhésives sont amovibles et compatibles avec le lave-vaisselle pour un entretien facile.
Le meilleur grill panini : Russell Hobbs 17888-56 Cook@Home
Ce grill panini 3-en-1 permet de griller, toaster et faire cuire à la vapeur grâce à ses plaques interchangeables. Sa puissance de 1800 watts garantit une cuisson rapide et uniforme des aliments. Le contrôle de la température est ajustable pour s’adapter à vos préférences culinaires.
La meilleure plancha électrique : Tefal CB660301 Plancha Colormania
Cette plancha offre une large surface de cuisson et une répartition homogène de la chaleur grâce à sa plaque en aluminium. Sa puissance de 2000 watts permet une montée rapide en température et une cuisson optimale des aliments. Le bac récupérateur de graisses intégré facilite le nettoyage après utilisation.
Pour choisir l’appareil de grill viande qui correspondra parfaitement à vos besoins, il est donc essentiel d’évaluer les différents critères présentés dans ce comparatif.
